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冬天也可以是冰淇淋旺季!这款常温的“太空冰淇淋”值得一品!

2019.11.28

夏季的快乐是冰淇淋给的——这是不少年轻“吃货”朋友的心声。其实,冰淇淋不仅是夏天的舌尖享受。

有一种冰淇淋,即使在秋冬之际,也能让我们畅享它的美味,心情美丽不冻人。

它便是冰淇淋世界的神奇物种——“太空冰淇淋”。

何谓“太空冰淇淋”?顾名思义,它是一款专门为宇航员研制的冰淇淋产品,一款无需冷藏的常温冰淇淋。

相比传统冰淇淋,太空冰淇淋有一个明显的优势:不需要放在冰箱里,随时都能拿出来吃上一块——这对于传统冰淇淋来说,似乎是不可能做到的。

由于常温存放,这款产品还为冰淇淋市场带一个新的可能性——四季皆宜。

对于传统冰淇淋企业来说,最大的痛苦莫过于“又到淡季了”。

一般来说,冰淇淋消费的季节性特别强,主要销量来夏季,但到了秋冬季节,消费者虽然也想吃上一口冰淇淋,却很难接受它“透心凉”的冰冷刺激。

这个时候,如果可以吃上一款常温的“太空冰淇淋”,或许是一个很不错的选择。从市场角度来说,“太空冰淇淋”也可以填补夏季之外的冰淇淋市场空白。

当年,美国航空航天局为早期的阿波罗太空任务,专门邀请食品公司研发了这款“太空冰淇淋”,以满足宇航员在太空舱吃冰淇淋的需求。

在中国,太空冰淇淋曾在一度被放入上海科技馆公开展示,并受到不少中国消费者,特别是太空爱好者的高度追捧。

从产品包装来开,这款冰淇淋具备十足的“太空”感颜值:身着太空舱服装的女宇航员,配上蓝天白云的外包装主色调,无处不彰显出它高大上的宇宙格调、太空属性。

细心的朋友可能会发现,在产品外包装上,除了鲜明的宇航员形象,我们还能看到“三明治”三个字。太空三明治冰淇淋?听起来似乎有点复杂。

事实上,“太空冰淇淋”确实具备相对复杂多元的产品属性,一方面,它像传统冰淇淋那样美味“解馋”,同时,它还像三明治一样方便储藏和携带。

大家都知道,在太空中没有重力而且食物储藏环境不好,如果融化成液体的食物,吃着都会很不方便。出于这样的考虑,太空冰淇淋被设计成了不易液化的固体状,在低温和低压的环境下,让食品中的小冰晶升华。

大家可能会好奇,这样一款去了冰的脱水冻干版冰淇淋,口感是怎样的呢?

整体来说,太空冰淇淋依然是冰淇淋的味道。毕竟,它原本就是由冰淇淋冻干而成的。但相比普通冰淇淋,会少了一些冰滑感。

不过,值得一提的是:该产品遇水便可还原,因此也可以在还原过程中调整口感。消费者可以根据自己的喜好决定:可冷可热、可稠可稀,甚至可以加入调味配料。

据上海太空食品销售有限公司——国内太空食品唯一专利公司相关负责人介绍,这款曾经只有在宇航员能吃上的“太空冰淇淋”,将于2020年初在国内开卖。

据介绍,即将进入寻常百姓家的太空冰淇淋,预计推出经典三色味、草莓味、香草味、巧克力味等不同口味。与此同时,还会有更多太空系列休闲食品陆续面市。


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